10 jasnożółtych, niezbyt mięsistych papryk 
5 dużych pomidorów 
2 cebule 
10 dag wędzonej słoniny lub wędzonego boczku 
łyżka smalcu 
pętko węgierskiej kiełbasy 
łyżeczka papryki w proszku 
sól 

Słoninę lub boczek kroimy w kostkę i wraz ze smalcem wytapiamy. Rumienimy na nim pokrojoną w plastry cebulę. Odstawiamy na chwilę i wsypujemy paprykę w proszku. Stawiamy na ogniu, wkładamy najpierw oczyszczoną z gniazdek i pokrojoną paprykę, a po paru minutach obrane i pokrojone pomidory. Dusimy na małym ogniu bez przykrycia. Po 10 minutach wkładamy kiełbasę pokrojoną w plastry lub na kawałki, jeszcze troche dusimy i podajemy na stół. Leczo można też doskonale zagęścić jedną lub dwiema łyżkami przecieru pomidorowego i dodać pastę paprykową z tubki "Piros Arany".